Activités incontournables à Lanzarote

le 02/08/2025 lanzarote que faire

Bienvenue à Lanzarote, cette île magique de l'archipel des Canaries où les paysages lunaires côtoient des plages paradisiaques. J'ai découvert ce joyau volcanique lors d'un séjour de deux semaines qui m'a totalement conquis par sa beauté brute et contrastée. Avec son climat de printemps éternel, Lanzarote offre une destination idéale quelle que soit la saison.

L'île doit son caractère unique à ses extraordinaires paysages volcaniques façonnés par les éruptions successives, mais aussi à l'influence déterminante de César Manrique. Cet artiste local a su préserver l'authenticité de son île natale tout en l'embellissant d'œuvres intégrées dans la nature. La première fois que j'ai aperçu ces paysages noirs parsemés d'œuvres d'art, j'ai été saisi par cette harmonie surprenante.

Entre randonnées sur des volcans, baignades dans des criques isolées et découvertes culturelles, Lanzarote regorge d'activités pour tous les goûts. Après avoir étudié ses moindres recoins, je vous présente les 10 expériences incontournables à vivre sur cette île fascinante qui m'a rappelé certaines aventures africaines par son côté sauvage et préservé.

Les points à revenir

Le Parc National de Timanfaya avec ses paysages lunaires et ses démonstrations géothermiques
Les œuvres de César Manrique intégrées dans la nature (Jameos del Agua, Mirador del Rio)
Les plages spectaculaires comme Papagayo et Famara
La randonnée à Caldera Blanca pour admirer le paysage volcanique
L'excursion à La Graciosa, île préservée sans routes
La Route des vins de La Geria avec ses vignobles uniques dans la lave
Les villages traditionnels de Teguise et Haría
Les formations géologiques de Los Hervideros et El Golfo
Les sports nautiques comme le surf et la plongée
La gastronomie locale avec ses poissons frais et vins volcaniques

Découvrir les merveilles volcaniques de Lanzarote

Mon premier contact avec Lanzarote fut saisissant. Après avoir arpenté les savanes africaines, je pensais avoir tout vu, mais les paysages lunaires de cette île volcanique m'ont transporté dans un autre monde. L'île compte plus de 300 cratères et cônes volcaniques qui témoignent de son histoire géologique mouvementée.

Le Parc National de Timanfaya, joyau volcanique de l'île

Le Parc National de Timanfaya représente l'attraction phare de Lanzarote. Ces Montañas del Fuego (Montagnes de Feu) offrent un panorama enchantant de roches multicolores et de cratères. J'ai été impressionné par ces étendues désolées qui couvrent près d'un quart de l'île.

Les éruptions massives de 1730-1736 ont complètement transformé cette région, créant ce qui ressemble aujourd'hui à un paysage martien. La visite s'effectue principalement en bus lors de la Ruta de los Volcanes, un parcours de 45 minutes qui serpente entre les formations volcaniques les plus spectaculaires.

Ne manquez pas les démonstrations géothermiques qui illustrent l'activité toujours présente sous vos pieds. L'eau versée dans un trou se transforme instantanément en geyser de vapeur ! Le restaurant El Diablo propose une expérience unique où les aliments sont cuits grâce à la chaleur naturelle du volcan.

Pour les plus aventureux, des randonnées guidées comme celle de Tremesana (2-3 km faciles) offrent une approche plus intime de ces paysages. J'ai eu la chance de réserver ce parcours et de découvrir des formations géologiques inaccessibles au grand public.

Los Hervideros et El Golfo, quand la lave rencontre l'océan

Los Hervideros m'a offert un spectacle naturel attirant. Ces falaises volcaniques sculptées par l'océan Atlantique créent des cavités où la mer s'engouffre avec fracas. Les sentiers aménagés permettent d'observer en toute sécurité ces "sources bouillonnantes" impressionnantes.

À quelques kilomètres, El Golfo présente une curiosité géologique unique : le Charco de los Clicos. Ce lac vert émeraude niché dans un demi-cratère volcanique crée un contraste saisissant avec le sable noir et les falaises ocre environnantes. Sa couleur provient d'algues microscopiques qui s'y développent.

Le petit village de pêcheurs d'El Golfo mérite également une visite pour déguster des poissons fraîchement pêchés. J'y ai savouré un déjeuner mémorable face à l'océan, rappelant certains moments de convivialité vécus sur les côtes africaines.

La Caldera Blanca, randonnée sur les traces des volcans

Pour les amateurs de randonnée comme moi, l'ascension de la Caldera Blanca constitue une expérience inoubliable. Ce parcours de 9 kilomètres à travers un vaste champ de lave mène à l'un des plus impressionnants cratères de l'île, mesurant un kilomètre de diamètre.

Le départ s'effectue près de Mancha Blanca. Avec 300 mètres de dénivelé et environ 3 heures de marche, cette randonnée reste accessible aux marcheurs moyennement expérimentés. Le spectacle au sommet vaut largement l'effort : un panorama à 360° sur les paysages volcaniques et l'océan.

J'ai été surpris par la végétation surprenante qui parvient à se frayer un chemin dans ce milieu hostile, ainsi que par les chèvres sauvages qui peuplent ces versants. La Montana Colorada, avec sa couleur rouge brique caractéristique, offre une alternative plus facile avec une boucle de 4 km.

Chercher les créations artistiques de César Manrique

César Manrique a profondément marqué Lanzarote de son empreinte artistique et écologique. Cet artiste visionnaire a su marier l'art et la nature volcanique dans des créations uniques qui sont devenues emblématiques de l'île. Son influence a permis de préserver Lanzarote du tourisme de masse.

Jameos del Agua et Cueva de los Verdes, l'art dans les entrailles de la Terre

Jameos del Agua représente la quintessence du génie de Manrique. Cette section effondrée d'un tunnel volcanique a été transformée en un espace culturel unique comprenant un auditorium, un restaurant et une piscine d'un bleu éclatant. Ce lieu m'a immédiatement rappelé certaines oasis découvertes lors de mes voyages africains.

Le lac souterrain qui occupe le centre du jameo abrite une curiosité biologique fascinante : des crabes albinos minuscules (jameitos) qui n'existent nulle part ailleurs dans le monde. Observer ces créatures uniques dans leur habitat naturel constitue une expérience rare.

À proximité, la Cueva de los Verdes examine une autre partie du même tunnel de lave formé il y a 3000 ans par l'éruption du volcan La Corona. Ce réseau souterrain de plusieurs kilomètres présente des formations géologiques aux couleurs changeantes selon l'éclairage.

La visite guidée de 45 minutes vous emmène à travers des galeries aux formes fantasmagoriques. L'acoustique exceptionnelle de certaines salles a permis d'y aménager un espace de concert unique au monde. J'y ai assisté à un spectacle musical dont la résonance reste gravée dans ma mémoire.

Le Mirador del Rio, vue imprenable sur l'archipel

Perché à 475 mètres d'altitude sur la falaise de Famara, le Mirador del Rio offre l'un des panoramas les plus époustouflants de l'île. Cette ancienne position militaire transformée par Manrique s'intègre parfaitement dans la falaise grâce à son architecture organique.

Depuis ses larges baies vitrées, j'ai contemplé l'île de La Graciosa et le petit archipel Chinijo dans une mer d'un bleu profond. Le contraste entre l'ocre des falaises et l'azur de l'océan crée un tableau naturel saisissant que Manrique a su mettre en valeur avec subtilité.

Le café du mirador permet de savourer un café ou un verre tout en profitant de cette vue exceptionnelle. Les teintes changeantes selon l'heure de la journée invitent à s'attarder pour capturer différentes ambiances lumineuses sur ce paysage grandiose.

Les musées et fondations dédiés à l'artiste

La Fondation César Manrique à Tahiche constitue une étape incontournable pour comprendre la philosophie de l'artiste. Sa résidence construite au-dessus de cinq bulles volcaniques naturelles illustre parfaitement sa vision d'une architecture intégrée dans l'environnement.

Les espaces de vie aménagés dans ces bulles volcaniques créent une atmosphère surréaliste. Les œuvres exposées et les jardins extérieurs témoignent de sa vision écologique avant-gardiste et de son combat pour un développement harmonieux de l'île.

Sa dernière demeure, la Casa Museo César Manrique à Haría, présente un aspect plus intime de l'artiste. Son atelier est resté intact, comme si Manrique venait de quitter les lieux. Les objets personnels et œuvres inachevées permettent de mieux cerner la personnalité de cet artiste multifacette.

Profiter des plus belles plages de Lanzarote

Après avoir visité les paysages volcaniques, j'ai découvert que Lanzarote cache également des plages paradisiaques d'une diversité étonnante. Du sable doré aux criques volcaniques, l'île offre des expériences balnéaires variées qui n'ont rien à envier aux plus beaux rivages que j'ai pu voir ailleurs.

Playa de Papagayo, la perle du sud

Située dans la réserve naturelle de Los Ajaches, Playa de Papagayo est souvent considérée comme la plus belle plage de l'île. Son sable fin doré et ses eaux turquoise cristallines contrastent magnifiquement avec les falaises ocre qui l'entourent.

L'accès se fait par une piste non goudronnée (comptez 3€ d'entrée dans la réserve) qui contribue à préserver son caractère sauvage. Cette petite aventure vaut largement la peine pour découvrir ce coin de paradis offrant une vue imprenable sur l'île de Fuerteventura.

J'y ai passé une journée entière, profitant du petit restaurant perché en hauteur pour déjeuner tout en admirant la baie. Le coucher de soleil y est particulièrement spectaculaire, parant les falaises de teintes dorées qui se reflètent dans l'eau transparente.

Playa de Famara, paradis des surfeurs

Complètement différente mais tout aussi impressionnante, Playa de Famara s'étend sur 6 kilomètres au nord-ouest de l'île. Cette immense étendue de sable bordée par les majestueuses falaises de Risco de Famara offre un cadre grandiose qui rappelle certains paysages côtiers africains.

Surnommée le "Hawaï d'Europe", cette plage attire des surfeurs du monde entier grâce à ses vagues constantes et ses vents favorables. J'ai tenté l'expérience avec un cours d'initiation et compris pourquoi ce spot est si réputé parmi les amateurs de glisse.

Le village de pêcheurs de Caleta de Famara a conservé son authenticité malgré sa popularité croissante. Ses petits restaurants de poissons et ses boutiques de surf créent une atmosphère décontractée et chaleureuse, loin du tourisme de masse.

Les plages atypiques et piscines naturelles

Lanzarote révèle également des plages plus insolites comme Playa de Janubio avec son sable noir volcanique bordant les salines. Ce paysage contrasté offre un spectacle captivant, particulièrement au coucher du soleil quand les bassins des salines se parent de couleurs rose-orangé.

Les piscines naturelles de Los Charcones constituent une autre curiosité à découvrir. Ces bassins formés dans la lave et alimentés par l'océan offrent une baignade protégée des vagues. Accessibles uniquement à marée basse, ces piscines naturelles nécessitent une petite marche depuis la route principale.

Pour les familles, Playa Mujeres représente une excellente alternative à Papagayo. Moins fréquentée mais tout aussi belle, cette plage de sable blanc offre des eaux calmes idéales pour la baignade des enfants, tout en conservant ce cadre naturel préservé qui fait le charme de la côte sud.

S'évader vers l'île de La Graciosa

Après plusieurs jours d'exploration volcanique, j'ai ressenti le besoin d'une escapade encore plus sauvage. La Graciosa, petite île au nord de Lanzarote, s'est révélée être le havre de paix parfait pour cette parenthèse. Cette excursion restera parmi mes plus beaux souvenirs de l'archipel.

Accessible en ferry depuis le petit port d'Órzola (30 minutes de traversée), La Graciosa appartient à la réserve marine de l'archipel Chinijo. L'absence totale de routes goudronnées lui confère un charme particulier et préservé qui m'a immédiatement séduit.

L'île compte seulement deux villages : Caleta de Sebo, le principal, où se trouvent quelques restaurants et hébergements, et Pedro Barba, presque inhabité. La simplicité authentique qui règne ici contraste agréablement avec le reste des Canaries plus touristiques.

Les plages de La Graciosa figurent parmi les plus belles que j'ai pu voir dans ma vie de voyageur. Las Conchas, au nord-ouest, offre un sable d'une blancheur éclatante et des eaux turquoise à couper le souffle, bien que la baignade y soit souvent dangereuse en raison des courants.

Louer un vélo à Caleta de Sebo (environ 10€ la journée)
Analyser les plages de Playa Francesa et Playa de la Cocina
Grimper sur le volcan Montana Amarilla pour une vue panoramique
Déjeuner de poisson frais au restaurant Enriqueta
Observer le coucher de soleil depuis Las Conchas

L'ascension du volcan Montana Amarilla (montagne jaune) ne prend que 15 minutes mais récompense l'effort par une vue spectaculaire sur l'île et l'océan. Les teintes ocre et jaunes de ses flancs contrastent magnifiquement avec le bleu de la mer et le blanc des plages.

Pour une journée complète, prévoyez environ 26€ pour le ferry aller-retour. Cette escapade vaut amplement cet investissement pour découvrir ce que beaucoup considèrent comme le dernier paradis préservé des Canaries, un lieu qui m'a rappelé certaines îles isolées découvertes en Afrique de l'Est.

Découvrir le patrimoine culturel et la gastronomie locale

Au-delà de ses paysages naturels, Lanzarote possède un riche patrimoine culturel et des traditions gastronomiques fascinantes. J'ai été particulièrement impressionné par la façon dont les habitants ont su adapter leur mode de vie aux conditions volcaniques de l'île, créant des pratiques uniques au monde.

La Route des vins de La Geria

La Geria représente sans doute le paysage viticole le plus surprenant que j'aie jamais vu. Imaginez des milliers de cratères creusés dans la cendre volcanique, chacun abritant un pied de vigne protégé par un muret de pierre semi-circulaire (zocos) contre le vent constant.

Cette méthode ingénieuse permet aux vignes de prospérer dans ce sol aride en captant l'humidité nocturne. Le cépage principal, la Malvoisie, produit des vins blancs secs ou doux aux notes minérales très particulières qui reflètent ce terroir volcanique unique.

La bodega El Grifo, fondée en 1775, constitue la plus ancienne cave des Canaries. Sa visite permet de découvrir l'histoire viticole de l'île et de déguster ces vins si particuliers. J'ai été fasciné par ce patrimoine agricole ancestral qui témoigne de l'ingéniosité humaine face à un environnement hostile.

Plusieurs autres bodegas comme La Geria, Rubicón ou Vega de Yuco proposent des dégustations accompagnées d'explications sur ces méthodes de culture uniques. Une expérience œnologique qui sort réellement des sentiers battus et qui m'a rappelé certains terroirs africains adaptés à des conditions extrêmes.

Les villages traditionnels à ne pas manquer

Teguise, première capitale des Canaries, m'a charmé par ses ruelles pavées bordées de maisons blanches traditionnelles. Son marché dominical attire locaux et touristes dans une ambiance animée où l'on trouve artisanat local, produits frais et spécialités culinaires.

Le Palacio Spinola et l'église de Guadalupe témoignent du riche passé colonial de cette cité historique. En parcourant ses rues, j'ai eu l'impression de remonter le temps, loin de l'agitation touristique d'autres parties de l'île.

Haría, nichée dans une vallée verdoyante, offre un contraste saisissant avec les paysages lunaires environnants. Surnommée "la vallée des mille palmiers", elle présente une oasis de fraîcheur inattendue sur cette île aride. Le marché artisanal du samedi matin permet de rencontrer les artisans locaux.

Yaiza, élu deux fois plus beau village d'Espagne, séduit par ses maisons traditionnelles aux volets verts et ses rues impeccablement entretenues. Les jardins fleuris et les places ombragées invitent à la flânerie et au repos après les excursions volcaniques.

Saveurs et traditions culinaires

La gastronomie de Lanzarote reflète son caractère insulaire et volcanique. Les papas arrugadas (pommes de terre ridées cuites dans l'eau de mer) servies avec des sauces mojo rouge (pimentée) ou verte (à base de coriandre) constituent le plat emblématique des Canaries.

Les poissons frais occupent naturellement une place centrale dans la cuisine locale. Le vieja (poisson-perroquet), la dorade ou le poulpe grillé figurent parmi les spécialités à déguster dans les restaurants côtiers. J'ai particulièrement apprécié ces saveurs marines qui m'ont rappelé certains repas mémorables dégustés sur les côtes africaines.

Papas arrugadas con mojo: pommes de terre ridées avec sauces piquantes
Sancocho canario: ragoût de poisson traditionnel
Gofio: farine de céréales torréfiées utilisée dans de nombreux plats
Queso de cabra: fromage de chèvre local, parfois affiné avec du piment
Bienmesabe: dessert à base d'amandes, de miel et de cannelle

Les fromages de chèvre produits localement méritent également d'être découverts, notamment ceux affinés au pimentón (paprika) ou au gofio (farine de céréales torréfiées). Ces saveurs authentiques témoignent du savoir-faire traditionnel des éleveurs de l'île qui ont su s'adapter au climat aride.

Accompagner ces mets des vins volcaniques de La Geria complète parfaitement l'expérience culinaire. Les vins blancs secs ou demi-secs de Malvoisie se marient idéalement avec les poissons, tandis que les vins doux constituent un merveilleux compagnon pour les desserts traditionnels comme le bienmesabe.

Lanzarote m'a offert un voyage inoubliable entre paysages lunaires, plages paradisiaques et expériences culturelles enrichissantes. Cette île des Canaries, façonnée par le feu et sculptée par le vent, possède une identité unique que j'ai eu la chance d'étudier en profondeur. Comme lors de mes safaris africains, j'y ai ressenti cette connexion particulière avec une nature puissante et préservée.

Que vous soyez amateur de randonnées volcaniques, passionné d'art et d'architecture, adepte de farniente sur des plages idylliques ou gourmet en quête de nouvelles saveurs, Lanzarote saura vous séduire par sa diversité et son authenticité. Cette île m'a définitivement conquis et reste gravée dans ma mémoire comme une destination d'exception.